colletto logo



Klassisk meny 995:-

Välkommen på en smakresa att minnas! Här får du ett pärlband av godsaker från vår meny. Vi har ett specialkomponerat vinpaket som passar till.

LÖJROM FRÅN KALIX
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill

HUMMERSOPPA
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter

POCHERAD PIGGVARSFILÉ
Sandefjordsås med tre sorters rom och potatis

JORDGUBBAR
Lavendelglass, jordgubbar och jordgubbsås

Osttillägg 85:-
Vinpaket 795:-

à la carte

Förrätter

LÖJROM FRÅN KALIX 395:-
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill

SVENSK STÖRKAVIAR 25g 595:- 
Blinier och klassiska tillbehör

TARTAR PÅ HÄLLEFLUNDRA 245:-
Gurka, sparris, rabarber och dill

HUMMERSOPPA 325:-
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter

BLÅMUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger

Varmrätter

 

DAGENS FÅNGST – dagspris
Ahlströms val från fiskauktionen

HELSTEKT PLATTFISK – dagspris
Med säsongens tillbehör

POCHERAD PIGGVARSFILÉ 695:-
Sandefjordsås med tre sorters rom och potatis

HÄLLEFLUNDRA 485:-
Bakat ägg, pepparrot, rödbetor, potatis och brynt smör

AHLSTRÖMS TORSKBULLAR 245:-
Kaviarsås, potatispuré och gräslök

GRILLAD ENTRECÔTE 495:-
Primörer, potatis, kryddsmör och rödvinssås

GRILLAD BLOMKÅL 295:-
Primörer, macadamianöt, bönor och gremolata

SKALDJURSPLATÅ

Ahlströms skaldjursplatå

På Fiskekrogen hittar du alltid Sveriges finaste skaldjur, välj bland dagens godaste.

Liten 355:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor och vitvinskokta blåmusslor

Mellan 595:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vinkokta blåmusslor

Stor 795:- /p.p
Halv hummer, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor,
krabbklor och vitvinskokta blåmusslor

De luxe 995:- /p.p
Halv hummer, ostron, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vitvinskokta blåmusslor, gravad lax och löjrom

Till platåerna serveras cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd.

Ostron 1st / 6st / 12st
Fine de Claire 35:- / 195:- / 375:-

HUMMER KOKT, NATURELL 335:- / 645:-

PINFÄRSKA RÄKOR Dagspris

HAVSKRÄFTA, KOKT NATURELL 65:- /st

KRABBKLOR, KOKT NATURELL 95:- /3st

Varma Skaldjur

GRATINERAD PILGRIMSMUSSLA 155:- /st
Persilja, vitlök, chilli och panko

VITLÖKSGRATINERADE HAVSKRÄFTOR 75:- /st

”LA” GRATINERADE OSTRON 65:- /st
Cognac, spenat, aioli och Abondance

HALV GRATINERAD HUMMER 375:- /st
Champinjoner, hummersås och prästost

BLÅMUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger

Ahlströms gratinerade platta 

LITEN 285:- /p.p
Vitlöksgratinerad havskräfta, ”LA” ostron och gratinerad pilgrimsmussla

STOR 795:- /p.p
Vitlöksgratinerade havskräftor, ”LA” ostron, gratinerad pilgrimsmussla och halv gratinerad hummer

MIXED GRILL 995:- /p.p
Hummer, kräftor, ostron, piggvar, torsk, pilgrimsmussla, rödvinssky, smörsås, aioli med säsongens tillbehör.
Minimum 2 pers

Fiskekrogens skaldjursplatå

Efterrätter

En söt avslutning på middagen blir finalen på din måltid. För den som föredrar en saltare avslutning erbjuder vi ett urval av fina ostar med tillbehör.

RABARBER 155:-

Yoghurtglass, rabarber, maräng och brynt smör

JORDGUBBAR 155:-

Lavendelglass, jordgubbar och jordgubbssås

”MARÄNGSVISS” 155:-
Vanilj, banan, choklad och maräng

1 KULA GLASS/SORBET 55:-

OSTAR 3 ST 155:-
Med marmelad och fruktbröd

KAFFEGODIS 155:-
Njut av våra tryfflar och petit fours

PRALIN 55:- / st
Fiskekrogens urval av praliner

Fiskekrogens skaldjursplatå

Skaldjursbuffé

Fisk- och skaldjursbuffé 655:-/ person
Barn mellan 7 och 11 år äter för halva priset, dvs 330:- per person.

Fredagar och lördagar serveras vår mycket populära fisk- och skaldjursbuffé. Pinfärsk fisk samsas med underbara havskräftor, räkor, musslor och mycket annat.

Fredagar går det att boka mellan 16-17 och lördagar går det att boka mellan 12-14:30

Sittningstid 2h

Vi serverar även à la carte.

Sällskapsmeny

Dessa menyer är anpassade för sällskap om minst 8 personer. Vi behöver ha er beställning 1 vecka innan ankomstdatum. Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet, dvs ni behöver enas kring en och samma meny. Allt för att ert besök hos oss skall bli den bästa restaurangupplevelse vi kan åstadkomma.

För bokning av sällskap om 8 personer och fler maila info@fiskekrogen.se

Meny 1 – 695:-

FÖRRÄTT
Laxtartar, wasabi, krispigt ris samt misomajonnäs

VARMRÄTT
Pocherad långa, säsongens grönsaker, smörsås och dillslungad potatis

DESSERT
Mörk chokladmousse med kvällens sorbet

Meny 2 – 895:-

FÖRRÄTT
Ahlströms lilla skaldjursplatå, pinfärska räkor, havskräftor, vinkokta blåmusslor, såser, bröd och lagrad ost

VARMRÄTT
Torskrygg, rotselleripuré, sauterad kål och rödvinsky

DESSERT
Yoghurtglass, rabarber, maräng och brynt smör

Meny 3 – 995:-

FÖRRÄTT
Löjromstoast med klassiska tillbehör

VARMRÄTT
Pocherad piggvarsfilé, dillslungad potatis, tre sorters rom och sandefjordsås

DESSERT
”Marängsviss”, vanilj, banan, choklad och maräng

Vinpaket till sällskapsmenyn

VINMENY PLUS   595:-
Denna meny börjar med ett glas mousserande. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten och avslutas med ett glas dessertvin. Vinerna i denna meny är hämtade från världens alla hörn.

VINMENY KLASSISK   795:-
I Fiskekrogens klassiska vinmeny serverar vi viner från de klassiska vinområdena i Europa. Vi börjar med ett glas Champagne. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.

VINMENY PRESTIGE  1195:-
Vinerna i denna meny kommer från kända vinhus och områden som utmärker sig i karaktär och smak. Vi börjar med ett glas årgångs Champagne. Därefter serveras utvalda prestigeviner genom hela måltiden. Ett glas till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.

Priserna är per person och inklusive moms. Menyförslagen är anpassade för 8 personer och fler.

Viner

Fiskekrogens vinkällare erbjuder smaker från världens alla hörn från såväl stora välrenommerade som små, spännande och exklusiva vingårdar. Här hittar du fantasifulla innovatörer, stabila klassiker, återfinner gamla favoriter, och introduceras till underbara bouqueter.

Vinmakeri och vinkunnande är en stor konst och vår sommelier är mycket kunnig i ämnet. Låt dig guidas genom vinlistan och lär dig se vinet ur ett nytt perspektiv.

Vi hjälper dig välja den mat och dryck som i kombination ger dig en oförglömlig smakupplevelse.

fiskekrogen logotyp

Fiskekrogen
Lilla torget 1, 411 18 Göteborg
Telefon: 031-10 10 05
E-post: info@fiskekrogen.se

fiskekrogen facebook   fiskekrogen instagram

Webbdesign: LIVE Reklambyrå