Mat och dryck
En smakresa att minnas
Klassisk meny 1145:-
-
Löjrom från Kalix
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill
-
Hummersoppa
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter
-
Pocherad Piggvar
Grön sparris, pommes duchesse och champagnesås
-
”Marängsviss”
Vanilj, banan, choklad och maräng
-
Osttillägg
95:- -
Vinpaket
795:-
À la carte
Förrätter
-
Störkaviar Osetra 28G
Blinier och klassiska tillbehör
895 -
Löjrom från Kalix
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill
395 -
Vit sparris
Kungskrabba, fänkålsdill, ramslöksolja och sås på kungskrabba
395 -
Hummersoppa
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter
355 -
Musslor
Vitt vin, grädde och krutonger
225 -
Tre sorters sill
Serveras med klassiska tillbehör
195
à la carte
Varmrätter
-
Dagens fångst
Ahlströms val direkt från fiskauktionen
Dagspris -
Pocherad Piggvar
Grön sparris, pommes duchesse och champagnesås
795 -
Bergtungafilé
Betor, kapris, persilja, kokt potatis och brynt smör
545 -
”Ahlströms torskbullar”
Gräslök, potatispurè och kaviarsås
255 -
”Surf and turf”
Hummerstjärt med hollandaisesås
Oxfilé med rödvinssky
serveras med potatiskaka895 -
”Gnocchi (Veg)”
Vårprimörer, svamp, hasselnötter och parmesan
295
à la carte
Ahlströms skaldjursplatå
På Fiskekrogen hittar du alltid Sveriges finaste skaldjur
-
Liten
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor och vitvinskokta blåmusslor
395:- /p.p -
Mellan
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vinkokta blåmusslor
645:- /p.p -
Stor
Halv hummer, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vitvinskokta blåmusslor
845:- /p.p -
De luxe
Halv hummer, ostron, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vitvinskokta blåmusslor, gravad lax och löjrom
1045:- /p.p
Till platåerna serveras cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd
Ostron
-
Hummer, kokt naturell
335:- / 645:- -
Krabbklor, ölkokta
95:- /3st -
Havskräfta, dillkokt
85:- /st -
Pinfärska räkor
Dagspris
à la carte
Varma skaldjur
-
Halv gratinerad hummer
Svamp, hummersås och prästost
375:- /st -
Musslor
Vitt vin, grädde och krutonger
225:- -
Gratinerad pilgrimsmussla
Örtsmör, chili och panko
155:- /st -
Vitlöksgratinerade havskräftor
85:- /st -
”LA” gratinerade ostron
Cognac, spenat, aioli och Abondance
65:- /st
Ahlströms gratinerade platta
-
Liten
Vitlöksgratinerad havskräfta, ”LA” ostron och gratinerad pilgrimsmussla
305:- /p.p -
Stor
Vitlöksgratinerade havskräftor, ”LA” ostron, gratinerad pilgrimsmussla och halv gratinerad hummer
845:- /p.p
à la carte
Dessert
-
Pistage
Amarettikaka, rostat bovete och espressoglass
155 -
”Marängsviss”
Chokladkräm med romspetsad banan, kakaomaräng, vaniljglass och ljummen chokladsås
155 -
Ostar 3 st
Tre ostar serveras med honung, marmelad och kex
155 -
Chokladglass
Serveras med romrussin
135 -
1 kula glass/sorbet
55 -
Tryffel
55
Fredagar & lördagar
Skaldjursbuffé
695:-/ person
Barn mellan 7 och 11 år äter för halva priset, dvs 350:- per person.
Under fredagar och lördagar serveras vår mycket populära skaldjursbuffé. Pinfärsk fisk samsas med underbara havskräftor, räkor, musslor och mycket annat.
Buffén är bokningsbar mellan 16:00 – 17:00 på fredagar och mellan 12:00 – 14:30 på lördagar. Sittningstid 2h.
À la carte menyn finns att tillgå även under buffésittningarna för den som önskar något annat än skaldjur. Ska merparten av sällskapet äta buffé bokar ni buffésittning och meddelar på plats om någon önskar äta à la carte.
Dryck
Vinlista
Fiskekrogens vinkällare erbjuder smaker från världens alla hörn från såväl stora välrenommerade som små, spännande och exklusiva vingårdar. Här hittar du fantasifulla innovatörer, stabila klassiker, återfinner gamla favoriter, och introduceras till underbara bouqueter.
Vinmakeri och vinkunnande är en stor konst och vår sommelier är mycket kunnig i ämnet. Låt dig guidas genom vinlistan och lär dig se vinet ur ett nytt perspektiv.
Vi hjälper dig välja den mat och dryck som i kombination ger dig en oförglömlig smakupplevelse.