Klassisk meny 1145:-
Välkommen på en smakresa att minnas! Här får du ett pärlband av godsaker från vår meny. Vi har ett specialkomponerat vinpaket som passar till.
LÖJROM FRÅN KALIX
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill
HUMMERSOPPA
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter
GRILLAD PIGGVAR
Sauterad kål, persiljerotspuré och kycklingsky med tryffel
”MARÄNGSVISS”
Vanilj, banan, choklad och maräng
Osttillägg 95:-
Vinpaket 795:-
Vardagslyx 795:-
SKALDJURSPLATÅ
Havskräftor, räkor och blåmusslor
serveras med cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd
SMÖRSTEKT SKREITORSK
Sauterad kål, kokt potatis och Sandefjordsås
CHOKLADGLASS
Med saltrostade mandlar
Serveras måndag till torsdag
à la carte
Förrätter
STÖRKAVIAR OSETRA 28G 895:-
Blinier och klassiska tillbehör
LÖJROM FRÅN KALIX 395:-
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill
HUMMERSOPPA 355:-
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter
GRILLADE PILGRIMSMUSSLOR 245:-
Grapefrukt, macadamianöt och verbena vinägrett
MUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger
TRE SORTERS SILL 195:-
Serveras med klassiska tillbehör
Varmrätter
DAGENS FÅNGST – dagspris
Ahlströms val från fiskauktionen
GRILLAD PIGGVAR 795:-
Sauterad kål, persiljerotspuré och kycklingsky med tryffel
SMÖRSTEKT TORSKRYGG 495:-
Kål, dillslungad potatis och Sandefjordssås med forellrom, löjrom samt störkaviar
AHLSTRÖMS TORSKBULLAR 255:-
Gräslök, potatispurè och kaviarsås
SURF AND TURF 895:-
Hummerstjärt med hollandaisesås
Oxfilé med rödvinssky
serveras med potatiskaka
PERSILJEROT (Veg) 295:-
Grönkål, linser och masalasås
SKALDJURSPLATÅ
Ahlströms skaldjursplatå
På Fiskekrogen hittar du alltid Sveriges finaste skaldjur,
välj bland dagens godaste.
Liten 395:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor och vitvinskokta blåmusslor
Mellan 645:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vinkokta blåmusslor
Stor 845:- /p.p
Halv hummer, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor,
krabbklor och vitvinskokta blåmusslor
De luxe 1045:- /p.p
Halv hummer, ostron, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor,
vitvinskokta blåmusslor, gravad lax och löjrom
Till platåerna serveras cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd.
Ostron 1st / 6st / 12st
Fine de Claire 35:- / 195:- / 375:-
Gillardeau 50:- / 285:- / 555:-
HUMMER, KOKT NATURELL 335:- / 645:-
KRABBKLOR, ÖLKOKTA 95:- /3st
HAVSKRÄFTA, DILLKOKT 85:- /st
PINFÄRSKA RÄKOR – dagspris
Ahlströms gratinerade platta
Vitlöksgratinerad havskräfta, ”LA” ostron och gratinerad pilgrimsmussla
STOR 845:- /p.p
Vitlöksgratinerade havskräftor, ”LA” ostron, gratinerad pilgrimsmussla och
halv gratinerad hummer
Varma Skaldjur
HALV GRATINERAD HUMMER 375:- /st
Svamp, hummersås och prästost
MUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger
GRATINERAD PILGRIMSMUSSLA 155:- /st
Örtsmör, chili och panko
VITLÖKSGRATINERADE HAVSKRÄFTOR 85:- /st
”LA” GRATINERADE OSTRON 65:- /st
Cognac, spenat, aioli och Abondance
Efterrätter
En söt avslutning på middagen blir finalen på din måltid. För den som föredrar en saltare avslutning erbjuder vi ett urval av fina ostar med tillbehör.
HALLON 155:-
Mandelkaka och vit choklad
”MARÄNGSVISS” 155:-
”Marängsviss”, chokladkräm med romspetsad banan, kakaomaräng, vaniljglass och ljummen chokladsås
OSTAR 3 ST 155:-
Tre ostar serveras med honung, marmelad och kex
CHOKLADGLASS 135:-
Serveras med romrussin
1 KULA GLASS/SORBET 55:-
TRYFFEL 55:-
Skaldjursbuffé
Skaldjursbuffé 695:-/ person
Barn mellan 7 och 11 år äter för halva priset, dvs 350:- per person.
Under fredagar och lördagar serveras vår mycket populära skaldjursbuffé. Pinfärsk fisk samsas med underbara havskräftor, räkor, musslor och mycket annat.
Buffén är bokningsbar mellan 16:00 – 17:00 på fredagar och mellan 12:00 – 14:30 på lördagar. Sittningstid 2h.
A la carté menyn finns att tillgå även under buffésittningarna för den som önskar något annat än skaldjur. Ska merparten av sällskapet äta buffé bokar ni buffésittning och meddelar på plats om någon önskar äta a la cartè.
Viner
Fiskekrogens vinkällare erbjuder smaker från världens alla hörn från såväl stora välrenommerade som små, spännande och exklusiva vingårdar. Här hittar du fantasifulla innovatörer, stabila klassiker, återfinner gamla favoriter, och introduceras till underbara bouqueter.
Vinmakeri och vinkunnande är en stor konst och vår sommelier är mycket kunnig i ämnet. Låt dig guidas genom vinlistan och lär dig se vinet ur ett nytt perspektiv.
Vi hjälper dig välja den mat och dryck som i kombination ger dig en oförglömlig smakupplevelse.
