colletto logo



Klassisk meny 995:-

Välkommen på en smakresa att minnas! Här får du ett pärlband av godsaker från vår meny. Vi har ett specialkomponerat vinpaket som passar till.

LÖJROM FRÅN KALIX
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill

HUMMERSOPPA
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter

PIGGVARSFILÉ
Champinjon, rökt sidfläsk, potatispuré och rödvinssås

”MARÄNGSVISS”
Vanilj, banan, choklad och maräng

Osttillägg 95:-
Vinpaket 795:-

à la carte

Förrätter

SVENSK STÖRKAVIAR 25g 595:- 
Blinier och klassiska tillbehör

LÖJROM FRÅN KALIX 395:-
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill

HAMACHI 195:-
Betor, äpple och verjus

HUMMERSOPPA 325:-
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter

MUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger

 

Varmrätter

DAGENS FÅNGST – dagspris
Ahlströms val från fiskauktionen

HELSTEKT PLATTFISK – dagspris
Säsongens tillbehör

POCHERAD PIGGVARSFILÉ 695:-
Sandefjordsås med tre sorters rom och potatis

AHLSTRÖMS TORSKBULLAR 245:-
Kaviarsås, potatispuré och gräslök

OXFILÉ TOURNEDOS 525:-
Anklever, brioche, spenat, tryffel och madeirasky

AUBERGINE (Veg) 295:-
Kikärtskräm, hasselnötter och sumak

SURF & TURF (rek. 2 personer) 1995:-
T-Bone steak, hummer, pilgrimsmusslor, gemsallad,
choronsås, rödvinsås och pommes frites

SKALDJURSPLATÅ

Ahlströms skaldjursplatå

På Fiskekrogen hittar du alltid Sveriges finaste skaldjur, välj bland dagens godaste.

Liten 355:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor och vitvinskokta blåmusslor

Mellan 595:- /p.p
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vinkokta blåmusslor

Stor 795:- /p.p
Halv hummer, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor,
krabbklor och vitvinskokta blåmusslor

De luxe 995:- /p.p
Halv hummer, ostron, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vitvinskokta blåmusslor, gravad lax och löjrom

Till platåerna serveras cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd.

Ostron 1st / 6st / 12st
Fine de Claire 35:- / 195:- / 375:-
Gillardeau 50:- / 285:- / 555:-​

HUMMER KOKT, NATURELL 335:- / 645:-

PINFÄRSKA RÄKOR Dagspris

HAVSKRÄFTA, KOKT NATURELL 65:- /st

KRABBKLOR, KOKT NATURELL 95:- /3st

Ahlströms gratinerade platta

LITEN 285:- /p.p
Vitlöksgratinerad havskräfta, ”LA” ostron och gratinerad pilgrimsmussla

STOR 795:- /p.p
Vitlöksgratinerade havskräftor, ”LA” ostron, gratinerad pilgrimsmussla och halv gratinerad hummer

Varma Skaldjur

GRATINERAD PILGRIMSMUSSLA 155:- /st
Pepparrot, dill och Wrångebäcksost

VITLÖKSGRATINERADE HAVSKRÄFTOR 75:- /st

”LA” GRATINERADE OSTRON 65:- /st
Cognac, spenat, aioli och Abondance

HALV GRATINERAD HUMMER 375:- /st
Svamp, hummersås och prästost

MUSSLOR 225:-
Vitt vin, grädde och krutonger

Fiskekrogens skaldjursplatå

Efterrätter

En söt avslutning på middagen blir finalen på din måltid. För den som föredrar en saltare avslutning erbjuder vi ett urval av fina ostar med tillbehör.

APELSIN 155:-
Bavaroise, grand marnier, mandel och brynt smör

STRUVA 155:-
Kardemummaglass, kolakräm och varma hjortron

”MARÄNGSVISS” 155:-
Vanilj, banan, choklad och maräng

1 KULA GLASS/SORBET 55:-

KAFFEGODIS 155:-
Njut av våra tryfflar och petit fours

OSTAR 3 ST 155:-
Med marmelad och fruktbröd

Fiskekrogens skaldjursplatå

Skaldjursbuffé

Skaldjursbuffé 655:-/ person
Barn mellan 7 och 11 år äter för halva priset, dvs 330:- per person.

Fredagar och lördagar serveras vår mycket populära skaldjursbuffé. Pinfärsk fisk samsas med underbara havskräftor, räkor, musslor och mycket annat.

Fredagar går det att boka mellan 16-17 och lördagar går det att boka mellan 12-14:30.

Sittningstid 2h

Vi serverar även à la carte.

Viner

Fiskekrogens vinkällare erbjuder smaker från världens alla hörn från såväl stora välrenommerade som små, spännande och exklusiva vingårdar. Här hittar du fantasifulla innovatörer, stabila klassiker, återfinner gamla favoriter, och introduceras till underbara bouqueter.

Vinmakeri och vinkunnande är en stor konst och vår sommelier är mycket kunnig i ämnet. Låt dig guidas genom vinlistan och lär dig se vinet ur ett nytt perspektiv.

Vi hjälper dig välja den mat och dryck som i kombination ger dig en oförglömlig smakupplevelse.