colletto logo



Fiskekrogen 50 år

Gamla Fiskekrogen

Under Fiskekrogens första år som restaurang, från 1972, såg det ut såhär. Inredningen hade tydlig inspiration från sjöbodar och marinan och redan då serverades fisk och skaldjur här.

1970

Fiskekrogen runt 1970 sedd från Otterhällegatan med lilla torget och Ahlströmmer-statyn i förgrunden. 

Gamla Fiskekrogen

Under Fiskekrogens första år som restaurang, från 1972, såg det ut såhär. Inredningen hade tydlig inspiration från sjöbodar och marinan och redan då serverades fisk och skaldjur här.

1970

Foto taget från stora matsalen, mot nuvarande Fêskens bar.

Runda rummet.

1972

1972

Stora matsalen.

Runda rummet.

Foto taget från stora matsalen, mot nuvarande kallkök.

Stora matsalen.

Menyn från dåvarande Fiskekrogen. Visst känner vi igen en del klassiker?

Renovering

När Lars Ahlström tog över krogen 1996 drev han den fortsatt med fisk och skaldjur i fokus. Dock gjordes en omfattande renovering av lokalen.

1996

Stora matsalen ut mot torget.

Renovering

När Lars Ahlström tog över krogen 1996 drev han den fortsatt med fisk och skaldjur i fokus. Dock gjordes en omfattande renovering av lokalen.

1996

Stora matsalen. Det gula byttes ut mot en mörkare grön i hela lokalen.

Stora matsalen från nuvarande garderoben.

Lars Ahlström 1996.

Nyrenoverat

Fiskekrogen i helt ny kostym!

 

1996

Kockarna Mats Nordström (till höger) Magnus Harr (till vänster) i köket.

Nyrenoverat

Fiskekrogen i helt ny kostym!

1996

Nyrenoverade runda rummet.

Stora matsalen. Notera att lamporna i stora matsalen fortfarande finns kvar! 

Runda rummet.

Lars Ahlström med sin första köksmästare på Fiskekrogen – Mats Nordström.

Entrén in med dåvarande loggan. Hummer ni ser finns idag inne Fêskens bar, mot kallköket.

Mikael Skager, som jobbade ihop med Lars som både kock, köksmästare och restaurangchef under 16 års tid.

Lars högra hand under många år – Anne Janebrink, numera Thörnström.

Renovering

Efter 19 år var det dags för en renovering igen. Nu får Fiskekrogen den inredning vi känner igen från idag, med nyanser av grått och guld.

2015

Stora matsalen.

Renovering

Efter 19 år var det dags för en renovering igen. Nu får Fiskekrogen den inredning vi känner igen från idag, med nyanser av grått och guld.

2015

Bild tagen från stora matsalen mot nuvarande Fêskens bar.

Hummern som tidigare satt utanför entrén flyttas in.

Hummer uppe!

Baren byggs upp.

Renovering Feskens bar

Under pandemin fanns det tid att utveckla och komma på nya idéer för krogen. Då föddes idén om en matbar och njutbar. Idén om Fêskens bar föddes, och blev verklighet under hösten 2020. Hyllan bakom baren gjordes då om något för att passa det nya konceptet bättre.

2020

Här ser vi det en liten bit av det gamla gröna från renovering 1996.

Renovering Feskens bar

Under pandemin fanns det tid att utveckla och komma på nya idéer för krogen. Då föddes idén om en matbar och njutbar. Idén om Fêskens bar föddes, och blev verklighet under hösten 2020. Hyllan bakom baren gjordes då om något för att passa det nya konceptet bättre.

2020

Det sattes även upp en glasvägg mot restaurangen för ljudet skull.

Nästan klart! 

Fêskens bar loggan sättes upp.

I taket sätts takplattor både för syns skull men även för ljuddämpning.

Vackra glasrutor monteras…

Sista rycket.

Champagneglaset uppe!

Nu

Än idag står Fiskekrogen starkt. Hur ser det ut om 50 år till, tro?

2022

Nu

Än idag står Fiskekrogen starkt. Hur ser det ut om 50 år till, tro?

2022

fiskekrogen logotyp

Fiskekrogen
Lilla torget 1, 411 18 Göteborg
Telefon: 031-10 10 05
E-post: info@fiskekrogen.se

fiskekrogen facebook   fiskekrogen instagram