Fiskekrogen 50 år
Gamla Fiskekrogen
Under Fiskekrogens första år som restaurang, från 1972, såg det ut såhär. Inredningen hade tydlig inspiration från sjöbodar och marinan och redan då serverades fisk och skaldjur här.
1970
Fiskekrogen runt 1970 sedd från Otterhällegatan med lilla torget och Ahlströmmer-statyn i förgrunden.
Gamla Fiskekrogen
Under Fiskekrogens första år som restaurang, från 1972, såg det ut såhär. Inredningen hade tydlig inspiration från sjöbodar och marinan och redan då serverades fisk och skaldjur här.
1970
Foto taget från stora matsalen, mot nuvarande Fêskens bar.
Runda rummet.
1972
1972
Stora matsalen.
Runda rummet.
Foto taget från stora matsalen, mot nuvarande kallkök.
Stora matsalen.
Menyn från dåvarande Fiskekrogen. Visst känner vi igen en del klassiker?
Renovering
När Lars Ahlström tog över krogen 1996 drev han den fortsatt med fisk och skaldjur i fokus. Dock gjordes en omfattande renovering av lokalen.
1996
Stora matsalen ut mot torget.
Renovering
När Lars Ahlström tog över krogen 1996 drev han den fortsatt med fisk och skaldjur i fokus. Dock gjordes en omfattande renovering av lokalen.
1996
Stora matsalen. Det gula byttes ut mot en mörkare grön i hela lokalen.
Stora matsalen från nuvarande garderoben.
Lars Ahlström 1996.
Nyrenoverat
Fiskekrogen i helt ny kostym!
1996
Kockarna Mats Nordström (till höger) Magnus Harr (till vänster) i köket.
Nyrenoverat
Fiskekrogen i helt ny kostym!
1996
Nyrenoverade runda rummet.
Stora matsalen. Notera att lamporna i stora matsalen fortfarande finns kvar!
Runda rummet.
Lars Ahlström med sin första köksmästare på Fiskekrogen – Mats Nordström.
Entrén in med dåvarande loggan. Hummer ni ser finns idag inne Fêskens bar, mot kallköket.
Lars högra hand under många år – Anne Janebrink, numera Thörnström.
Renovering
Efter 19 år var det dags för en renovering igen. Nu får Fiskekrogen den inredning vi känner igen från idag, med nyanser av grått och guld.
2015
Stora matsalen.
Renovering
Efter 19 år var det dags för en renovering igen. Nu får Fiskekrogen den inredning vi känner igen från idag, med nyanser av grått och guld.
2015
Bild tagen från stora matsalen mot nuvarande Fêskens bar.
Hummern som tidigare satt utanför entrén flyttas in.
Hummer uppe!
Baren byggs upp.
Renovering Feskens bar
Under pandemin fanns det tid att utveckla och komma på nya idéer för krogen. Då föddes idén om en matbar och njutbar. Idén om Fêskens bar föddes, och blev verklighet under hösten 2020. Hyllan bakom baren gjordes då om något för att passa det nya konceptet bättre.
2020
Här ser vi det en liten bit av det gamla gröna från renovering 1996.
Renovering Feskens bar
Under pandemin fanns det tid att utveckla och komma på nya idéer för krogen. Då föddes idén om en matbar och njutbar. Idén om Fêskens bar föddes, och blev verklighet under hösten 2020. Hyllan bakom baren gjordes då om något för att passa det nya konceptet bättre.
2020
Det sattes även upp en glasvägg mot restaurangen för ljudet skull.
Nästan klart!
Fêskens bar loggan sättes upp.
I taket sätts takplattor både för syns skull men även för ljuddämpning.
Vackra glasrutor monteras…
Sista rycket.
Champagneglaset uppe!
Nu
Än idag står Fiskekrogen starkt. Hur ser det ut om 50 år till, tro?
2022
Nu
Än idag står Fiskekrogen starkt. Hur ser det ut om 50 år till, tro?
2022
